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我校召开2022年秋季开学期食品安全工作会议
2022-09-09 11:17  

我校召开2022年秋季开学期食品安全工作会议

    

    进一步消除食品安全风险隐患,坚决守住校园食品安全底线,98日下午,我校在汇心湖校区525会议室召开了秋季开学期食品安全工作会议。学校党委委员、副校长孙兴林,为我校服务的4家餐饮企业负责人,总务处副处长林胜、王万春和相关监管科室负责人参加了会议,会议由林胜主持。

    会上, 林胜传达了合肥市市场管理局食品安全会议精神,我校对食堂食品安全问题持“零容忍”态度,各餐饮企业要树立大局意识,时刻绷紧食品安全弦,筑牢校园食品安全全程关口

    王万春领学餐饮招标文件及学校相关管理办法,并通报了开学以来各食堂食品安全落实情况,对新学期安全检查中学校食堂存在台账不完善、留样不达标等问题得整改情况进行询问同时,他还就食品采购的索证索票、从业人员健康管理、环境卫生,以及原料采购、食品留样、设施设备维护使用等做出规范要求

    根据2021《合肥职业技术学院文明集体评选办法(试行)》,天河湖餐饮管理有限公司和鸿青商务发展有限公司获得“文明食堂”的荣誉称号,学校党委委员、副校长孙兴林现场为获奖企业颁发奖牌。

    随后,总务处负责人代表学校和各企业现场签订了《食品安全责任承诺书》。

    最后,孙兴林做总结讲话,他从食品安全、餐饮质量和让利学生的角度对食堂后期工作进行指导,一要牢固树立安全第一的意识,建立安全稳定的食材供应渠道严格执行食品安全追溯制度坚决杜绝进口冷链环节疫情传播风险;二是要提高食品的质量,在切实保障师生用餐安全的同时,确保师生吃得营养、吃得健康;三是要严格按照招标合同规定,以学生利益为根本出发点,控制利润,让利学生,提供物超所值的优质服务

    

 

                                  

 

                                    

 

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