我校召开2022年秋季开学期食品安全工作会议

    为进一步消除食品安全风险隐患，坚决守住校园食品安全底线，9月8日下午，我校在汇心湖校区525会议室召开了秋季开学期食品安全工作会议。学校党委委员、副校长孙兴林，为我校服务的4家餐饮企业负责人，总务处副处长林胜、王万春和相关监管科室负责人参加了会议，会议由林胜主持。

    会上， 林胜传达了合肥市市场管理局食品安全会议精神，我校对食堂食品安全问题持“零容忍”态度，各餐饮企业要树立大局意识，时刻绷紧食品安全弦，筑牢校园食品安全全程关口。

    王万春领学餐饮招标文件及学校相关管理办法，并通报了开学以来各食堂食品安全落实情况，对新学期安全检查中学校食堂存在台账不完善、留样不达标等问题得整改情况进行询问，同时，他还就食品采购的索证索票、从业人员健康管理、环境卫生，以及原料采购、食品留样、设施设备维护使用等做出规范要求。

    根据2021年《合肥职业技术学院文明集体评选办法（试行）》，天河湖餐饮管理有限公司和鸿青商务发展有限公司获得“文明食堂”的荣誉称号，学校党委委员、副校长孙兴林现场为获奖企业颁发奖牌。

    随后，总务处负责人代表学校和各企业现场签订了《食品安全责任承诺书》。

    最后，孙兴林做总结讲话，他从食品安全、餐饮质量和让利学生的角度对食堂后期工作进行指导，一要牢固树立安全第一的意识，建立安全稳定的食材供应渠道，严格执行食品安全追溯制度，坚决杜绝进口冷链环节疫情传播风险；二是要提高食品的质量，在切实保障师生用餐安全的同时，确保师生吃得营养、吃得健康；三是要严格按照招标合同规定，以学生利益为根本出发点，控制利润，让利学生，提供物超所值的优质服务。